Суха демінералізована сироватка – молочний продукт, з якого видалена більша частина мінеральних солей. Внаслідок обробки значно покращуються органолептичні показники продукту – суха сироватка має приємний солодкий смак. Демінералізація підвищує розчинність продукту та зменшує рівень кислотності. Суха сироватка має значний вміст калію, фосфору та натрію, вітамінів групи В, А, РР та С.

В харчовій промисловості використовується для виробництва молочних продуктів (сирних паст, мороженого, дитячого харчування), а також м’ясних товарів (ковбас, паштетів тощо). Окрім цього, продукт додають до складу кондитерських та хлібобулочних виробів. 

Компанія Impulse Commodity Trading реалізує різні види сухої сироватки – рівень демінералізації може становити від 30 до 90%. Всю продукцію ми отримуємо напряму від кращих виробників та гарантуємо високу якість товару. Щоб дізнатися деталі, зв’яжіться із нами по телефону, вказаному на сайті.

Сфери застосування

Харчова промисловість

Виробництво медичних препаратів 

Характеристики

Склад:

Вміст лактози: не менше 76,8%

Масова доля білка: не менше 10,5%

Активна кислотність: рН 6,3±0,2

Енергетична цінність на 100 г продукту:

332,8 кКал

Поживна (харчова) цінність на 100 г продукту:

жири – 1,1 г

білки – 12 г

вуглеводи – 73,3 г 

Пакування: 

Мішки по 25 та 50 кг

Країна походження:

Україна 

Переваги

• Покращені органолептичні характеристики
• Зменшений рівень кислотності
• Висока харчова цінність, масова доля сухого компоненту – не менше 96%