High-Oleic-Sonnenblumenöl wird aus speziellen Sonnenblumensorten hergestellt und hat einen erhöhten Gehalt an einfach ungesättigter Ölsäure Omega-9 (mindestens 75 %). Dieser Indikator gewährleistet eine höhere Oxidationsstabilität im Vergleich zu herkömmlichem Öl.
High-Oleic-Öl ist für den Einsatz in Restaurants und anderen Lebensmittelbetrieben geeignet und erfüllt alle Anforderungen an dieses Produkt in professionellen Küchen. Öl mit hohem Ölsäuregehalt ist widerstandsfähiger gegen Braten: Es brennt nicht, schäumt nicht und kann beim Erhitzen hohe Temperaturen aushalten, ohne schädliche Substanzen zu bilden. Das Öl bewahrt die natürlichen Eigenschaften des Produkts und sorgt für hohe Geschmacksqualitäten des fertigen Gerichts.
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Anwendungsgebiete
HoReCa-Segment
Eigenschaften
Zutaten:
Raffiniertes desodoriertes Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt, Antioxidans E320, Entschäumer E900
Energiewert pro 100 g Produkt:
3761 kJ (899 kcal)
Nährwert pro 100 g Produkt:
fette – 99,9 g
proteine – 0 g
kohlenhydrate – 0 g
Verpackung:
- PET-Behälter mit einem Volumen von 5 l, 3 Stück im Wellpappkarton
- Möglichkeit der Veröffentlichung unter Eigenmarke
Herkunftsland:
Ukraine
Vorteile
- Natürliches und zertifiziertes Öl mit erhöhtem Gehalt an Omega-9
- Ideal für den professionellen Einsatz
- Einhaltung von Normen und Standards in jeder Phase der Produktion
