Рослинна олія — незамінний продукт у сферах рітейлу, HoReCa та гастрономії, тому на сучасному ринку достатньо пропозицій соняшникової олії. Однак не вся олія є однаково якісною та свіжою. Як бути впевненим, що ви пропонуєте своїм клієнтам натуральну та безпечну продукцію? У цій статті розповідаємо, які етапи перевірки проходить соняшникова олія перед тим, як опинитися в кінцевого споживача. 

Основні етапи перевірки соняшникової олії

1. Лабораторні дослідження

Цей етап перевірки відбувається безпосередньо на виробництві соняшникової олії. Один з аналітичних методів перевірки — хімічний аналіз. Він дозволяє визначити вміст жирів, кислот, вітамінів та інших складових продукту. Хімічний аналіз допомагає виявити будь-які забруднення, домішки або небажані речовини, що можуть впливати на якість та безпеку олії.

Перевірка соняшникової олії в лабораторних умовах

Метод газової хроматографії застосовують для визначення складу жирів та інших хімічних сполук. Використання методу дозволяє виявляти відхилення від стандартів та забезпечувати стабільність та однорідність рослинної олії.

Крім основних тестів на якість кулінарної олії, проводяться лабораторні дослідження на наявність пестицидів, мікотоксинів, ГМО, діоксинів, важких металів і радіоактивних елементів в олії соняшниковій.

2. Вхідна/вихідна перевірка соняшникової олії

Здійснюється при доставці олії в цистерни або контейнери, при імпорті/експорті зі складів виробників. 

Що потрібно перевіряти:

• стан контейнерів; 

• відповідність вантажу та упаковки умовам транспортування;

• відповідність маркування специфікаціям;

• відповідність товару вантажним (супровідним) документам і технічним умовам договорів. 

При перевезенні соняшникової олії в 5 л тарі, інспектор перевіряє цілісність та відповідність тари вимогам договорів.

Один з видів контейнерів для транспортування олії наливом

3. Перевірка чистоти тари перед завантаженням соняшникової олії

Це візуальний огляд контейнерів для оцінки їх чистоти та придатності для перевезення рослинної соняшникової олії наливом. При цьому відбувається ретельний огляд внутрішніх поверхонь, контроль положення флексі-танку у контейнерах, перевірка цілісності та працездатності замків, петель і гумових ущільнювачів дверцят контейнерів.

4. Візуальний контроль процесу завантаження 

Окрім безпосереднього спостереження за процесом, контроль завантаження соняшникової олії охоплює також регулярну перевірку труб, клапанів, насосів та іншого обладнання, щоб виявити можливі витоки або забруднення. 

Компанія Impulse Trading співпрацює з перевіреними виробниками соняшникової олії, які використовують високоякісну сировину та передові технології у своєму виробництві. 

Олія, яку ми постачаємо, сертифікована і відповідає вимогам стандартів якості. Адже наші продукти проходять ретельні перевірки на кожному етапі логістичного ланцюжка — від вихідної сировини до готового продукту. Це допомагає нам забезпечувати клієнтам якість і безпеку кожної партії соняшникової олії.